Nejen česká tradice- zabijačka

Možná, že jste se chodili účastnit a možná ne, této již spíše folklórní akce. A pokud ano tak nám dáte zapravdu, že víno nebylo hlavní tekutinou. Ale doba se mění, gastro trendy se zlehčují, a tak i vepřové hody mohou být doprovázeny delikátními a elegantními víny. Zejména když i ony chody budou v elegantnějším a méně rustikálním provedení než bývalo zvykem…

Malé, decentní zabijačkové hody v moderním pojetí.

Degustace s Jakubem Přibylem

19.2.2025 od 19:00

Cena za osobu: 990,-

DEGUSTOVANÁ VÍNA

• Leon Beyer, Riesling, 2022, Alsace
• Domaine de la Cadette, Chablis, 2023, Bourgogne
• Domaine Rolet, Arbois blanc Chardonnay, 2022, Jura
• Domaine Rolet, Arbois rouge Tradition, 2013, Jura
• Elvio Cogno, Barbera d´Alba Bricco dei Merli, 2020, Piemonte
• Domaines Chermette, Saint Amour Les Champs Grillés, 2021, Bourgogne
• Chateau de Beaulon, Pineau des Charentes blanc, 1985, Charentes