Seriál Tour de Bourgogne: 5. díl: Chablis a severní Burgundsko

V dalším díle putování po Burgundsku vám představíme vína ze severu tohoto věhlasného vinařského regionu, která pochází jednak z notoricky známé apelace v okolí stejnojmenného městečka Chablis ale také z méně známých koutů a apelací severního Burgundska. Pojítkem většiny severně ležících apelací je speciální typ jurského vápence, který se nazývá „kimmeridžský“ a vyznačuje se velkým množstvím především drobných fosilií. Díky této degustaci si budete moct udělat ucelený obrázek o obecném charakteru severně ležících apelací a ověřit si, že na severu Burgundska vznikají skvělá vína i mimo opěvované svahy v okolí Chablis. Můžete se těšit na vrcholná vína Chablis Grand Cru ve formátech Magnum!