První letošní návštěva vinaře, respektive vinařů, se vydařila nad očekávání. Nejen že jsme pro velký zájem museli přidávat další termín degustace, i náš sklad se otřásl v základech a když po skončení degustace účastníci finalizovali své objednávky, bylo jasné, že se na všechny nedostane. Není divu – zavítali k nám totiž majitelé jednoho z nejskloňovanějších vinařství – Buisson-Charles, konkrétně Catherine se svým manželem Patrickem, kteří mají v Meursault na starosti skromné vinice o rozloze cca 6ha a produkují víno věhlasné kvality.
Hned první únorový den se tedy ve winebaru Advivum rozpovídali o tom, co jejich práce obnáší i o tom, jak postupně předávají pomyslné žezlo svému synovi Louisovi. Stejná degustace se odehrála i následující večer a dle očekávání byla beznadějně vyprodaná již několik dní dopředu.
Aby ani profesionálové nepřišli zkrátka, 2. února od 10:30 se jich sešlo kolem třiceti a ve winebaru ve Slovanském domě mohli ochutnat, jaké víno by rádi podávali ve svých podnicích. Na závěr degustačního dopoledne zahrnuli vinaře nespočetně otázkami a postřehy, což bylo pro francouzskou návštěvu jistě velmi obohacující.
A jaká vína se degustovala?
![Bourgogne Aligoté Hors Classe 2019 0,75 l](https://www.advivum.cz/wp-content/uploads/2023/02/BUISSON-CHARLES0032-283x1024-1-83x300.webp)
![Volnay-Champans 1er Cru 2019 0,75 l](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns%3D%27http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%27%20width%3D%2783%27%20height%3D%27300%27%20viewBox%3D%270%200%2083%20300%27%3E%3Crect%20width%3D%2783%27%20height%3D%273300%27%20fill-opacity%3D%220%22%2F%3E%3C%2Fsvg%3E)
Zajímalo by vás, jak taková návštěva vinaře u nás v Advivum probíhá?
Rádi byste si poslechli něco o každodenní práci na francouzských vinicích, nebo byste si rádi procvičili svou francouzštinu nad sklenkou fantastického burgundského vína?
Navštivte náš kalendář akcí a zamluvte si svoje místo na degustaci s osobní návštěvou vinaře, třeba zrovna z Domaine Devillard, která je naplánovaná na 5. dubna.
Těšíme se na vás!