Domaine de Fa
Vinařská oblast Beaujolais

Domaine de Fa založili v roce 2013 bratři Antoine a Maxime Graillotovi, synové slavného vinaře Alaina Graillota z apelace Crozes-Hermitage na Rhone. Alain vždy snil o malém vinařství v Beaujolais, kde rodina vždy vlastnila starou usedlost a jeho synové tento sen zrealizovali. Usedlost poblíž města Tournus citlivě zrekonstruovali a vytvořili zde nové zázemí pro vinifikace podle jasných představ. Jméno usedlosti dalo název této nové doméně. Vinařství vlastní vinice ve 3 polohách – 5 ha starých keřů v lieu-dit Cote de Besset “En Besset“, v apelaci nejvýše položená strmá a kamenitá vinice, dále 1 ha v Cru Saint-Amour a 2 hektarovou parcelu 40 a více let starých keřů na růžové žule v Cru Fleurie zvanou “Roche Guillon“, taktéž jedna z nevýše situovaných vinic v apelaci v nadmořské výšce 350 m. Všechny vinice jsou certifikované v organickém režimu ale hospodaří se na nich již od počátku v biodymickém módu. Příslušná certifikace je fází schvalování. Vinifikují se celé ručně sbírané hrozny. Pro kvašení a zrání se používají velké dubové kádě a vetší sudy z bednářství Stockinger. Vína jsou lahvována bez filtrace s minimální sírou přidanou až při lahvování.

Faye, 974 Route de Vers
71700 BOYER

 

Domaine Chermette
Vinařská oblast Beaujolais

Domaine Chermette sídlící v jihozápadní části Beaujolais ve vesničce Saint Vérand je rodinné vinařství vedené sympatickými Martine a Pierre-Marie Chermette. Vinařská tradice rodu sahá až do 16. století a Pierre-Marie Chermette převzal vedení domu po svém otci v roce 1982. Doména vlastní zhruba 28 hektarů vinic odrůdy Gamay a 1 hektar Chardonnay. Doména vlastní nádherné vinohrady na žulových půdách v nejprestižnějších polohách v takzvaných Cru de Beaujolais – Fleurie, Moulin à Vent, Brouilly a Saint-Amour. Při vinifikaci se ctí tradice regionu, která tkví v takzvané semi-karbonické maceraci, kdy se kvasí celé hrozny. Kvašení probíhá spontánně díky kvasinkám z vinohradu a vína jsou jen velmi lehce filtrována před lahvováním, aby vynikl jejich přirozený výraz. Některá cuvée zrají částečně na starších dubových sudech. Zejména z poloh Cru mají vína bohatou strukturu a skvělý potenciál zrání na lahvi podobně jako víny z Côte d’Or. Větší část rodinných vinohradů v apelaci Beaujolais leží přímo v blízkém okolí vinařství, je taktéž na žulových půdách, které dávají hroznům Gamay bohatší strukturu než zde více rozšířené půdy jílovo-vápencové vhodné spíše pro mladá vína Beaujolais primeurs. Vinařství, jehož mottem je „Jiný pohled na Beaujolais“ patří mezi nejuznávanější v regionu.

Domaines CHERMETTE
775 route du Vissoux
69620 Saint-Vérand
France
www.chermette.fr

Vinařská oblast Beaujolais

O oblasti

Vinice Beaujolais leží v pásu zhruba 50 km od severu k jihu mezi městy Macon a Lyon a na šířku měří zhruba 20 km. Beaujolais je typické svými žulovými kyselými půdami, kontinentálním klima a velkým rozdílem zimních a letních teplot, což révě prospívá. Velká řeka Saône působí jako katalyzátor teplotních extrémů. Beaujolais produkuje každoročně kolkem 1...

Číst více

Vinařství z oblasti Beaujolais

  • Domaine de Fa
    Domaine de Fa založili v roce 2013 bratři Antoine a Maxime Graillotovi, synové slavného vinaře Alaina Graillota z apelace Crozes-Hermitage na Rhone. Alain vždy snil o malém vinařství v Beaujolais, kde rodina vždy vlastnila starou usedlost a jeho synové tento sen zrealizovali.
    Více o vinařství
  • Domaine Chermette
    Domaine Chermette sídlící v jihozápadní části Beaujolais ve vesničce Saint Vérand je rodinné vinařství vedené sympatickými Martine a Pierre-Marie Chermette.
    Více o vinařství

Máte zájem o vína z této oblasti?

Kontaktujte nás a my vám zašleme nabídku vín, které importujeme.




Další vinařské oblasti ve Francii

Oblast
Provence
Provence je jedním z nejstarších vinařských regionů Francie a kolébkou vinařství ve středomoří. Od Nice po Marseille mezi údolím Rhôny a pobřežím středozemního moře se pěstuje vinná réva již od 6. století před Kristem.
Oblast
Cognac
Cognac lze produkovat výhradně v malém francouzském regionu, který leží zhruba 100 km severně od Bordeaux na území dvou departmentů – Charente a Charente-Maritime. Region je lemován na západě Atlantickým oceánem a na východě je přirozenou hranicí předhůří horského pásu Massif Central.
Oblast
Vallée du Rhône
Historie pěstování vinné révy v údolí řeky Rhôny sahá až do 5.století před Kristem, kdy Řekové šíří kulturu vína ve středomoří.
Oblast
Burgundsko
První zmínky o pěstování vinné révy na březích řeky Saony sahají do 5.století před Kristem, kdy jí rozšířili ze středomoří údolím řeky Rhôny nejdříve Řekové a později Římané.
Oblast
Beaujolais
Vinice Beaujolais leží v pásu zhruba 50 km od severu k jihu mezi městy Macon a Lyon a na šířku měří zhruba 20 km.
Oblast
Jura
Patří mezi nejmenší vinařské regiony Francie a název je odvozen od stejnojmenného pohoří, které se rozkládá na území dvou států (Švýcarska a Francie).
Oblast
Alsasko
Alsasko je nejvýchodnější francouzský vinařský region. Táhne se podél Rýna v severo-jižní ose na východním úpatí horského masivu Vogéz.
Oblast
Champagne
patří mezi nejvěhlasnější francouzské vinařské regiony a produkuje nejslavnější šumivé víno světa.
Oblast
Bordeaux
Vinařský region Bordeaux pojmenovaný podle historického města v zálivu Gironde, zahrnuje všechny vinohrady vysázené v departmentu Gironde na jiho-západě Francie u Atlantického oceánu.
Oblast
Languedoc-Roussillon
V oblasti středomoří je kultura vinné révy přítomná již od 5. století před Kristem od období řecké kolonizace ale největší rozvoj a v podstatě dnešní podobu vinařského regionu vtiskli regionu Římané od roku 118 před Kristem.
Oblast
Val de Loire
Tato rozsáhlá vinařská oblast lemuje po délce zhruba 1000 kilometrů řeku Loiru, která představovala důležitou obchodní tepnu a díky níž se vína z jejího okolí snadno dostávala i do vzdálených krajů.